Польза японской кухни

января 28, 2012 | Автор: Hikari | Рубрика: Продукты

Суши – национальное блюдо Японии, которое сегодня, в виду моды на разнообразное диетическое питание, чрезвычайно популярно в России. По вкусу продукты для японской кухни не сравнимы с кулинарией любой другой кухни мира – немного острые с нежной текстурой, не влияющие на фигуру, они полюбились всем русским девушкам. Основными ингредиентами суши являются рыба и рис. Как рыба для суши чаще всего используются тунец, скумбрия, лосось, окунь, форель. Главной особенностью приготовления суши является максимальное сохранение первоначального вида и вкуса продуктов. Эстетичность приготовленного блюда является основой японской кухни. Жители страны восходящего солнца превратили потребление продуктов в особенный ритуал, где сначала они едят пищу глазами, а потом уже ртом. Японцы считают, что лучше всего для суши подходит только свежевыловленная не обработанная рыба. При этом используется морская рыба, так как она не содержит паразитов. Потребление именно свежайших продуктов, по их мнению, является основой их крепкого здоровья. И правда – минимальная обработка пищи позволяет сохранить все их питательные свойства. А в любой рыбе их очень много. Так, она содержит большое количество полезных организму человека витаминов группы А, Д, Е, железа, магния, кальция, цинка, фосфора, селена. Японцы практически не болеют сердечно-сосудистыми некоторыми другими заболеваниями благодаря содержащимся в рыбе омега-3 жирным кислотам, а также метионину. В сравнении с мясом, рыбный белок гораздо лучше усваивается организмом. «Рыбные» диеты рекомендуются врачами для людей с заболеваниями щитовидной железы. К тому же, рыбные продукты омолаживают организм человека. Купить рыбу в СПб для приготовления этого полезного блюда вы можете не только на рынке, но и при помощи интернет сайта.

Но рыба – не единственный полезный продукт, который входит в состав суши. Также они всегда приправляются острым соусом васаби. Он используется не только как вкусовая приправа, но и становится незаменимым антисептиком при использовании сырой свежей рыбы. Рис же богат клетчаткой, которая благоприятно влияет на пищеварение. Также для украшения блюда часто применяется красная икра, которая является концентратом всех полезных качеств рыбы. Купить икру в СПб вам также можно не только в магазине, но и на сайте.


Смотрите также:

Автор: Hikari

Количество статей, опубликованных автором: 1. Дополнительная информация об авторе появится вскоре.

Оставить комментарий

Перед отправкой формы:

Подписка на комментарии через RSS